Lima, 12 de Mayo.- El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) y la Asociación de Productores de Papa y sus Derivados del Perú (APPAPA) realizarán hoy la presentación de 20 singulares variedades de este tubérculo, anunció el referido ministerio.
Indicó que la presentación se realiza en el marco del “Mes de la Papa”, que se constituye en un homenaje a un producto agrícola altamente nutritivo y alimenticio, que representa el sustento de miles de pequeños productores de la zona andina.
Asimismo, reconocidos chefs de Restaurantes Saludables de Lima prepararán deliciosos platillos que tendrán como ingredientes la papa.
Además, se brindarán alternativas culinarias para que hogares de todo el país se puedan elaborar entradas, platos de fondo e incluso cocteles con este tubérculo.
La presentación, estará encabezado por director general de Negocios Agrarios del MINAGRI, Marco Vinelli.
RGP/RGP
Fuente: APN "ANDINA"
